Jsme tři kamarádi a máme rádi dobré víno. Cestujeme hodně po Itálii a ochutnáváme místní vína a poznáváme místní kulturu. Tato vína chceme nabídnout i českému spotřebiteli, aby měl možnost užít si trochu pohody s kvalitním vínem. Nakupujeme jen u menších místních vinařů s produkcí ca 40 000 lahví ročně. Na rozdíl od velkých vinařských domů při tomto „ malém“ objemu jsou všechna vína vyráběna jen tradiční technologií a sběr probíhá vždy jen ručně. Každé průmyslové zpracování okrádá víno o jeho jemné aromatické a chuťové nuance.
Vybrali jsme si region Piemonte, kde se pěstují velmi ušlechtilé odrůdy jako např. Nebiolo, Barbera, Dolcetto. Tento region spolu s Toskánskem patří mezi nejvýznamnější vinařské regiony v Itálii.